Zu Gast bei … Sort Kaffe og Vinyl, Kopenhagen
Im Sort Kaffe og Vinyl in Kopenhagen werden gleich zweierlei Sorten schwarzes Gold feilgeboten.
Was für den erlebnisfreudigen Mallorca-Touristen die Schinkenstraße auf dem Ballermann ist, ist für den koffeinfixierten Kopenhagen-Besucher die Istegade im Szeneviertel Vesterbro: eine endlose Parade angesagter Coffeeshops, die Second-Wave-Kaffeespezialitäten zu Preisen ausschenken, bei denen selbst der Filterkaffee zum Statement wird. Doch wer auf halber Höhe der Meile den Blick nach Süden wendet, biegt hinein in eine kleine Seitenstraße – und tritt in eine ganz andere Welt. Willkommen bei Sort Kaffe og Vinyl, einem Ort, der mehr ist als Café oder Plattenladen. Es ist ein kleines Paralleluniversum aus Koffein, Klang und Kopenhagener Kultur.
Ein Laden, der lebt
Montagnachmittag, 14 Uhr. Eigentlich die Zeit, in der ein Plattenladen im Halbschlaf döst. Doch bei Sort Kaffe & Vinyl summt und brummt es, als sei Samstagvormittag. Durch das offene Fenster zieht der Duft von frisch gemahlenem Kaffee auf die Straße, mischt sich mit dem leisen Knacken einer Platte, die eben die A-Seite beendet hat. Drinnen steht Christian Rygaard hinter der Theke, balanciert Espressotassen, erklärt einer neuen Servicekraft die Mühle – und wirft gleichzeitig einen Blick auf den Plattenteller, um die Nadel rechtzeitig umzulegen. Multitasking im Akkord. Erst nach 45 Minuten findet er eine Lücke zum Reden. Bis dahin hat er baristiert und serviert – und das alles, ohne den Faden zu verlieren.
Die Berliner Idee
Die Geschichte des Ladens beginnt 2005 in Berlin. Rygaard stöbert durch Plattenkisten, während seine Freundin genervt im Café nebenan wartet. „Warum nicht einfach beides zusammenbringen?“, denkt er. Die Idee lässt ihn nicht los. Zurück in Kopenhagen eröffnet er einen kleinen Laden, zieht später um – an den heutigen Standort mit großzügiger Hofausbuchtung, wo Tische und Stühle im Sommer zum verlängerten Wohnzimmer für Stammkunden und Touristen werden.
Zwischen Wohnzimmer und Zeitmaschine
Wer Sort Kaffe & Vinyl betritt, taucht zunächst in die Aura eines gemütlichen Cafés: handgeschriebene Tafeln, hausgemachte Snacks, der Duft von Zimt und frisch gemahlenen Bohnen in der Luft. Doch schon nach ein paar Schritten wandelt sich das Bild. Über den Vinylregalen thronen zwei große Lautsprecher, die Einrichtung wirkt plötzlich wie eine Bühne. Und weiter hinten: ein zweiter Raum, der wie eine Zeitmaschine in die 70er Jahre funktioniert. Dänisches Vintage-Design, knarzende Ledersessel, dazu Regale voller Platten, Secondhand-Schätze, kleine Auflagen dänischer Labels, vor allem von April Records, dem Label für dänischen Jazz. Man möchte sich setzen, zuhören, blättern – und die Zeit vergessen.
Klang statt Playlist
Hier läuft keine Playlist, kein algorithmisch zusammengestellter Sound. Hier wird eine Plattenseite nach der anderen aufgelegt; mal Jazz aus Kopenhagen, mal elektronische Produktionen von Gondwana Records, mal rare Pressungen aus dem Secondhand-Bestand. Die Auswahl ist nicht riesig, dafür handverlesen. Rygaard hat den Raum von Arda Audio aus Kopenhagen ausmessen lassen, Lautsprecher und Aufhängung auf den Millimeter abgestimmt. Das Ergebnis: ein Klang, der warm und rund ist, so perfekt, dass man unwillkürlich aufhorcht. Es ist diese Balance aus Kaffee und Musik, die selbst Gelegenheitsgäste dazu bringt, nachzufragen: „Was läuft da eigentlich gerade?“ – und den Laden am Ende mit einer Platte in der Tasche zu verlassen.
Café, Plattenladen – und heimliches Büro für Musikgeschichte
Doch Sort Kaffe & Vinyl ist mehr als nur ein Ort zum Hören und Kaufen. In dem gemütlichen Vintage-Hinterzimmer wurden bereits Plattenverträge unterschrieben. Musiker und Labelleute treffen sich hier, nippen am Cappuccino, schieben Cover über den Tisch, diskutieren über Tracklisten. Manchmal, so erzählt Rygaard mit einem verschmitzten Grinsen, sei in diesem Raum der Grundstein für neue Projekte gelegt worden, die später dann auf Vinyl bei ihm im Cafe laufen und käuflich zu erwerben sind.
Drei Sorten Gäste – und die Lieblingsvariante
Rygaard sagt, es gebe drei Arten von Gästen: Die einen kommen ausschließlich für den Kaffee, die anderen suchen gezielt eine Platte, die dritten wollen beides. Am meisten freut er sich über die Überraschungsgäste: jene, die eigentlich nur einen Cappuccino trinken wollten, sich vom Sound einfangen lassen und am Ende mit Jazz oder elektronischem Vinyl unter dem Arm hinausspazieren. Für ihn ist genau das die Magie des Ladens – dass Musik hier nicht bloß Hintergrund, sondern Auslöser für Begegnung ist.
Vinyl in Kopenhagen – eine kleine, feine Szene
In Dänemark, einem Land, das weltweit für High-End-Audio geschätzt wird, hat es Vinyl erstaunlicherweise nicht leicht. Zwar wünschten sich, so Christian Rygaard, Jugendliche neuerdings wieder Plattenspieler zur Konfirmation, doch eine zentrale Pilgerstätte für Sammler gibt es nicht. Stattdessen existiert ein Dutzend kleiner Shops, meist spezialisiert und verborgen. In dieser Nische hat sich Sort Kaffe & Vinyl zum Herzstück entwickelt – als ältester und eigenständigster Laden, der Café und Klang so konsequent verbindet, dass er längst mehr Szene-Treffpunkt als Geschäft ist.
Warum man hingehen sollte
Wer Kopenhagen besucht, sollte hier unbedingt einkehren. Nicht nur für einen Cappuccino, sondern um in eine Atmosphäre einzutauchen, in der Kaffee, Gespräche und Musik gleich wichtig sind. Um rare skandinavische Jazz-Labels zu entdecken, vielleicht Christian Rygaard selbst kennenzulernen – oder einfach draußen in der Sonne zu sitzen, während drinnen eine Platte über die formidablen Lautsprecher erklingt. Sort Kaffe & Vinyl ist kein Laden, den man „mal schnell mitnimmt“. Es ist ein Ort, an dem man bleibt, lauscht, redet – und natürlich vorzüglichen Kaffee und qualitativ hochwertiges Vinyl genießt.
Sort Kaffe og Vinyl
Skydebanegade 4
1709 København V
Dänemark
Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag 8 bis 19 Uhr
Samstag & Sonntag 9 bis 18 Uhr
